(PERMON AMERICAN PALE ALE) Svrchně kvašené pivo, inspirováno americkými pivovary. Používají se originální americké chmely, nejvyšší kvality a slad přímo určený k výrobě piv typu PALE ALE. Pivo je chmeleno jak klasicky, tak dvojfázově za „studena“.
ROTUJÍCÍ PÍPA: P.I.P.A. 14° (5,7%)
(PERMON INDIA PALE ALE) Svrchně kvašené pivo, původně vařené v anglii. Vyšší počet chmelení a vyšší obsah alkoholu napomáhá jeho delší trvanlivosti, která byla potřebná pro dlouhé námořní cesty do vzdálených anglických kolonií. Nefiltrované a nepasterované pivo. Bez barviv sladidel a chemických přísad. Vyrobeno klasickou technologií s otevřeným kvašením. Použity 4 druhy sladů a 2Read More
ROTUJÍCÍ PÍPA MELANTRICH 12° (4,5%)
– vaří sokolovský Permon pro restauraci Melantrich ( Praha, rodina Staňků ) – světlý ležák plzeňského typu, trocha karamelového sladu, skvělý říz a chlebnatá plnost. Výrazná vyvážená chuť chmelu a sladu, příjemná chmelová hořkost a vůně. Nefiltrované a nepasterované pivo. Bez barviv sladidel a chemických přísad. Vyrobeno klasickou technologií s otevřeným kvašením.
ROTUJÍCÍ PÍPA SHERPA 16° (5,7%)
Sokolov – Permon – silně svrchně kvašené pivo INDIANA PALE ALE. Na tuto várku jsou použité i výrazné odrůdy chmele na studené chmelení DRY HOPPING. Použité druhy chmelů: Amarillo, Cascade, Citra
ROTUJÍCÍ PÍPA: SMOKED ZONE IPA 15°
Permon – Sokolv Jedná se o velmi svrchně kvašený speciál typu IPA, při jehož várce byl používaný nakuřovaný skotský slad (nakuřovaný rašelinou – není tedy tak aromatický, jak všichni známe). Pivo je lehce chmelené za studena, tudíž se jedná o typický styl piva India PALE ALE.