Opravdu „ostrej“ speciál, Jedná se o další CHILLI IPU. Tentokrát jsme použili chilli papričky odrůdy RAWIT. Jedná se o silnější svrchně kvašený speciál, při jehož várce byli použity chilli papričky odrůdy RAWIT (8,00 Kg). Konkrétní odrůda – RAWIT, které mají na Scovilleova stupnici kolem 150 000 SHU Ostrost piva je ale příjemně laděná s použitýmiRead More
(PERMON AMERICAN PALE ALE) Svrchně kvašené pivo, inspirováno americkými pivovary. Používají se originální americké chmely, nejvyšší kvality a slad přímo určený k výrobě piv typu PALE ALE. Pivo je chmeleno jak klasicky, tak dvojfázově za „studena“.
(PERMON INDIA PALE ALE) Svrchně kvašené pivo, původně vařené v anglii. Vyšší počet chmelení a vyšší obsah alkoholu napomáhá jeho delší trvanlivosti, která byla potřebná pro dlouhé námořní cesty do vzdálených anglických kolonií. Nefiltrované a nepasterované pivo. Bez barviv sladidel a chemických přísad. Vyrobeno klasickou technologií s otevřeným kvašením. Použity 4 druhy sladů a 2Read More
– vaří sokolovský Permon pro restauraci Melantrich ( Praha, rodina Staňků ) – světlý ležák plzeňského typu, trocha karamelového sladu, skvělý říz a chlebnatá plnost. Výrazná vyvážená chuť chmelu a sladu, příjemná chmelová hořkost a vůně. Nefiltrované a nepasterované pivo. Bez barviv sladidel a chemických přísad. Vyrobeno klasickou technologií s otevřeným kvašením.
Sokolov – Permon – silně svrchně kvašené pivo INDIANA PALE ALE. Na tuto várku jsou použité i výrazné odrůdy chmele na studené chmelení DRY HOPPING. Použité druhy chmelů: Amarillo, Cascade, Citra
